CAPODANNO 2022

VIVI LA MAGIA DEL COUNTDOWN E BRINDA AL 2022 NELL’ INCANTEVOLE CORNICE DELLA COLOMBERA
MUSICA, INTRATTENIMENTO E SPETTACOLO
“THE NIGHT LIVE SHOW”

Adulti 95€ – Bambini da 0 a 4 anni gratuiti – Bambini da 5 a 10 anni 25€ – Bambini da 11 a 16 anni 50€

MENU’

ANTIPASTI

Fettine di marlin marinato alla citronette, burro e crostone rustico ai 5 cereali
Insalata di gamberi con dadolata di mango
Cestino di millefoglie con capasanta in salsa Mornay con crumble di pane agli aromi
Carpaccio di cinta senese affumicato con julienne di verdure in agrodolce, scaglie di Grana Padano, olio EVO e focaccina calda
Tortino alla verdure e croccante di pancetta
Scrigno di pasta sfoglia alla giudea con cremoso di formaggi

PRIMI

Risotto al Franciacorta con gremolada di pesce
Fusillone di grano duro della Val d’Orcia trafilato al bronzo con fonduta di formaggi e trifolata di porcini al profumo di timo

SECONDI

Trancio di salmone al pepe rosa con crema di patate e broccoli saporiti

Sorbetto alla frutta

Morbido di manzo con gremolada di verdure su crema di mais

DOLCE

Dessert di San Silvestro

Caffè

Vino bianco e rosso selezione PNGROUP
Spumante brut e moscato dolce selezione PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

Ore 3.00

Buffet dolce e salato con pennette all’arrabbiata