Menù di Natale 25 Dicembre 2018

Menù di Natale 2018

50 €

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Menù bambini 25€

PRENOTAZIONI CHIUSE
POSTI AL COMPLETO

Fettine di marlin marinato con burro e crostoni ai cinque cereali
Vol au vent alla mousse di gamberi
Lombo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe con finocchietto marinato e scaglie di Grana
Sfogliatina fantasia
Flan di patate pancetta e timo
Culaccia di Parma salumificio Tonino con carciofi alla romana
Speck tirolese con formaggio primo sale al salmoriglio
Cotechino del “norcino Ernestino di Monte Isola” con spinaci

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Risotto con lamelle di porcini mantecato
Medaglioni gratinati di patate ripieni di burrata con ragù di pesce

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Pesce spada alla mediterranea

Sorbetto alla frutta

Tagliata alla Robespierre con patate al forno
Fesa di tacchino arrosto con salsa alle castagne e crema di mais

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Dessert di Natale
Caffè e pan Natale

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Vino bianco e rosso selezione PNG
Spumante brut e moscato dolce selezione PNG
Acqua potabile trattata naturale e gassata