MENU’ PASQUA – 17 APRILE 2022

PASQUA 2022

Domenica 17 Aprile 2022 – ore 12.00

Adulti 60€ – Bambini da 0 a 3 anni gratuiti – Menù bambini 25€

ANTIPASTI

Salmone affumicato con burro allo zafferano e crostone ai cinque cereali
Cestino di sfoglia in salsa Mornay con gamberi gratinati alle erbe fini
Spalla di San Secondo con julienne di giardiniera croccante
Strudel all’ortolana e sesamo su fonduta di formaggi
Uova alla russa
Culatella dei colli parmensi con bocconcini fior di latte
Speck tirolese, salame di Franciacorta e carciofi alla romana

PRIMI 

Risotto agli asparagi, scamorza affumicata e qbq di pancetta
Paccheri con crema di pistacchi, pesce spada e pomodorini confit

SECONDI 

White cod islandese in camicia di pane aromatico, vellutata Saint Germain e crumble di salumi

Sorbetto alla frutta

Tagliata alla Robespierre con patate fondenti
Capretto alla bresciana e polenta

DOLCE 

Dolce di Pasqua

Caffè e colomba pasquale

 

Vino bianco e rosso Curtefranca selezione PNGROUP
Spumante brut selezione PNGROUP

Acqua potabile trattata naturale e gassata

Bambini da 0 a 3 anni gratuiti

Il Menù bambini a 25€ comprende:

Prosciutto cotto – Pasta al pomodoro o in bianco

Cotoletta alla milanese e patatine

I migliori auguri da PNGROUP

Per info e prenotazioni: 0307040956