Cene aziendali di Natale

Cene aziendali di Natale

Con l’avvento delle Feste Natalizie, il nostro Chef ha preparato speciali menù per festeggiare il Natale presso il nostro Ristorante con chi ha lavorato per voi e con voi in questi anni di proficui successi.

Cene aziendali di Natale

BABBO NATALE

Il carpaccio di lonzino  con scaglie di parmigiano e finocchietto marinato
Sfogliatina Colombera
Il  crudo di Parma
Il salame della Franciacorta
Speck tirolese
Insalatina giardiniera Di Verdure Marinate

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il risotto con carciofi e formaggio di malga
Perle di patata alla Colombera

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Fesetta arrosto con patate al forno

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Il Dolce Colombera Personalizzato
Caffè

Vino bianco e rosso – Selezione Colombera
Acqua potabile trattata e gasata

29€ + iva 10% GIORNI FERLIALI
34€ + iva 10% SABATO GIORNI FESTIVI

 

STELLA

Il carpaccio di lonzino  con scaglie di parmigiano e finocchietto marinato
Sfogliatina Colombera
Il  crudo di Parma
Il salame della Franciacorta
Speck tirolese
Insalatina giardiniera Di Verdure Marinate

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il risotto con funghi e formagella
Casoncelli alla bresciana

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Tagliata Alla Colombera
Con Patate Dorate al forno

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Il Dolce Colombera Personalizzato
Caffè

Vino bianco e rosso – Selezione Colombera
Acqua potabile trattata e gasata

29€ + iva 10% GIORNI FERLIALI
34€ + iva 10% SABATO GIORNI FESTIVI

 

COMETA

Il Carpaccio Di lonza cotta a bassa temperatura  Con rucola e scaglie di parmigiano reggiano
Sfogliatina  al fondente di formaggi  e frutta secca
Il Tortino Alla Colombera
Il  Crudo Di Parma
Salame  Della Franciacorta Speck tirolese
I nostri sott’oli della casa

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Il risotto  zucca e salsiccia
I nostri tagliolini di pasta fresca  alla crema di zafferano e speck

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Tagliata Alla Colombera
Con Patate Dorate al forno

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Il Dolce Colombera Personalizzato

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Caffé

Vino bianco e rosso – Selezione Colombera vino dolce e  Spumante brut – Selezione Colombera
Acqua potabile trattata e gasata

29€ + iva 10% GIORNI FERLIALI
34€ + iva 10% SABATO GIORNI FESTIVI

 

RE MAGI

Il Carpaccio lonzino con finocchietto selvatico e parmigiano reggiano
Sfogliatina golosa
Frittatina alle  verdure
Speck  tirolese
Il Crudo Di Parma Il Salame Di Franciacorta
Insalata di  carciofi all’olio extravergine
Cocktail di gamberi e surimi di granchio

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Il Risotto  Con radicchio e mascarpone
La Nostra Pasta Fresca Con Ragù Di Pesce

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Il pesce  Spada alla mediterranea
Sorbetto Alla Frutta
La Tagliata  Alla Robespierre Con Patate Dorate

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Il Dessert Colombera Personalizzato
Caffè

Vino bianco e rosso – Selezione Colombera  Spumante cuvèe – Selezione Colombera
Acqua potabile trattata e gasata

34€ + iva 10% GIORNI FERLIALI
39€ + iva 10% SABATO GIORNI FESTIVI

 

 

MENÙ DELLE FESTE CON APERITIVO

APERITIVO RINFORZATO IN PIEDI:

Sfogliatine Golose
Focaccia Farcita
Speck  Tirolese Con Treccia Di Mozzarella
Il Salame Di Franciacorta
Forma Di Gorgonzola
Parmigiano Reggiano
Tramezzini
Crostone Con Salmone
Finger Food A Cura Dello Chef
Pizza Al Trancio
Olive Ascolane

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Il risotto  al trevisano rosso tardivo
La Nostra Pasta Fresca Con Ragù Di Pesce

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Il pesce  Spada alla mediterranea
Sorbetto Alla Frutta
La Tagliata  Alla Robespierre Con Patate Dorate

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Il Dessert Colombera Personalizzato
Caffè

Vino bianco e rosso – Selezione Colombera  Spumante couvè – Selezione Colombera
Acqua potabile trattata e gasata

34€ + iva 10% GIORNI FERLIALI
39€ + iva 10% SABATO GIORNI FESTIVI

 

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